Selección de Piscos y Sour 

El PISCO Chileno es un destilado de uva con denominación de orígen solo en los valles pisqueros de Atacama y Coquimbo, donde las viñas miran a lo lejos el mar.

 

Nacen de las aromáticas uvas moscateles y Pedro Jimenez, destilados lentamente en alambiques de cobre, separando cabezas y colas para conservar solo el “corazón” más puro del aguardiente . Luego son reposados en acero o barricas de madera, dando estilos transparentes y frutales, o de guarda, con notas tostadas y especiadas.

 

Más que un destilado, el pisco chileno es patrimonio vivo que hoy busca reconocimiento mundial, como un verdadero tesoro de nuestra carta de navegación enológica.